Les ingrédients:
Le crumble:
120 g de farine
100 g de beurre froid
80 g de sucrer cassonade ou blanc
les pommes:
3 pommes
20 g de beurre
20 g de sucre cassonade
Préparation:
Dans un saladier travailler la farine, le sucre et le beurre avec les doigts de manière a obtenir un mélange sableux grossier. Conserver le crumble au frigo le temps de préparer les pommes.
Éplucher et retirer les pépins des pommes, les découper en cartier puis en cubes. verser le tout dans une casserole, rajouter le beurre et sepoudrer le tout de sucre. laisser cuire 10 minutes environs tout en remuant de temps à autre.
Verser les pommes cuites dans un plat en pyrex pas trop grand et par dessus la pâte de crumble. Enfourner 30 minutes dans un four préchauffer à 180°. servier tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille ou sans.