Crème de petits pois

Ingrédients :

800g de petit pois

1 oignon de taille moyenne

150 ml de crème fraîche liquide

100g de fromage à tartiner

1 c à c de beurre

Préparation:

1. Dans une marmite faire caraméliser l’oignon émincé avec le beurre.

1. Dans une marmite faire caraméliser l’oignon émincé avec le beurre.

2. Rajouter les petits pois, le sel, le poivre et couvrir d’eau. Laisser cuire 15 minutes environ.

3. Apres la cuisson mixer les petits pois et le fromage. Passer le velouté dans une passoire pour retirer la peau des petits pois puis rajouter la crème fraiche.