Fondant au chocolat

Ingrédients pour 5 personnes environs:

100 gr chocolat noir

50 gr de beurre

2 œufs

50 gr de sucre

25 gr de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Beurrer les moules

Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre au bain Marie puis Blanchir les œufs et le sucre avec un batteur de manière a obtenir un mélange pale et mousseux

Ajouter le chocolat et le beurre fondu aux œufs blanchis et Mélanger vigoureusement, et finir par Incorporer la farine au fouet.

remplir les moules au 3/4 d’appareil (perso je les ai rempli a la moitié) et enfourner 10 à 12 minutes. Le dessus des fondants doit être mi cuit, les sortir du four

et les démouler directement sur les assiettes prévues pour la présentation.