LES CRÊPES

Une recette qui m'a été beaucoup demandé, dans la mienne pas de temps de repos nécessaire, aussi tôt la pâte sera prête aussi tôt on la ferra cuire. Le résultat en vaut vraiment la peine: des crêpes à la fois légères mais aussi très gourmandes. Tout de suite la recette !

LES INGRÉDIENTS :

2 œufs

30 gr de sucre

100 gr de farine

20 gr de beurre fondu

300 ml de lait

Sel

Vanille

PRÉPARATION:

1. Dans un bol faire blanchir légèrement les œufs avec le sucre et de la vanille avec un fouet.

2. Rajouter la petite pincée de sel et les 100 gr de farine au mélange précédant et mélanger le tout, ensuite rajouter le beurre fondu tiède et remélanger pour obtenir une pâte homogène.

3. Verser le lait en deux fois et mélanger doucement entre chaque ajout pour ne pas former de grumeaux.

4. Préchauffer une poêle anti-adhésive, et y verser une louche de pâte en faisons un mouvement de rotation de manière à repartir la pâte sur toute la surface. laisser cuire environs une minute de chaque coté, vous devez avoir une jolie couleur doré. Voilà !

Vous pouvez la déguster avec du nutella et des fruits par exemple ou n'importe quelle autre garniture qui vous fera plaisir !