Mousse au fraises

Les ingrédients:

250 gr de fraises lavées et équeutées

125 gr de sucre glace

3 blancs d’œufs

200 ml de crème liquide

Préparation:

Mixer les fraises avec le sucre jusqu’à obtenir une purée bien lisse.

Battre la crème fraîche liquide en chantilly, et la rajouter par dessus la purée de fraise et mélanger sans faire retomber la masse.

Battre les blancs en neige assez ferme et les incorporer délicatement à la chantilly au fraises.

Verser la mousse dans les ramequins et mettre le tout au frigo pendant 3 heures. Décorer par la suite avec ce qui vous fait plaisir. Saha ftourkoum!