Muffins ultra moelleux !

Un classique de la pâtisserie américaine qui s'est fait connaitre dans le monde entier, les muffins sont les cousins des fameux cupcakes qui nous viennent eux aussi des USA. Grace à cette recette réalisable en 30 minutes chronos, vous allez régaler votre famille au moment du petit déjeuner !

LES INGRÉDIENTS:

2 gros oeufs

130 gr de sucre

125 gr de beurre fondu froid

90 gr de lait

250 gr de farine

un sachezt de levure chimique

Vanille

PRÉPARATION:

1. Faire monter les œufs avec le sucre et la vanille.

2. Ajouter le beurre fondu froid au Mélange et battre le tout de Façon a obtenir un mélange homogène.

3. Ajouter le lait et battre légèrement le tout pour ne pas faire retombé les œufs.

4. Ajouter la farine et la levure chimique et battre une dernière fois pendant 3 minutes.

5. Transférer le mélange dans une poche de préférence pour remplir vos moules a muffins préalablement recouvert de caissette. ( il est important de remplir la caissette un peu plus )

6. Enfourner le tout pour 15 minutes de cuisson à peu près.

BONNE DÉGUSTATION