Tartelettes au chocolat

Les ingrédients:

Pour la pate:

300 gr de farine

80 gr de sucre glace

150 gr de margarine Fleurial

1 œuf

Pour la ganache:

100 gr de chocolat au lait

100 gr de chocolat noir

200 gr de crème fraîche liquide

Préparation:

Pour la pate:

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la margarine et sabler le tout de façon à obtenir un mélange qui ressemble à du sable. Rassembler ensuite la pate avec l’œuf, la couvrir de papier film et réserver la pate au frais 30 minutes, avant de l'étaler sur une épaisseur de 4 mm, pour les foncer après dans les moule. Pour la cuisson: 20 minutes dans un four préchauffer à 180°

Pour la ganache:

Faire chauffer la crème liquide, pendant ce temps Hacher les deux chocolats et les disposer dans un saladier. Verser la crème liquide par dessus, laisser fondre le tout quelques minutes et mélanger avec un fouet de manière à obtenir un mélange homogène, couvrir de papier film au contact et réserver toute la nuit au frigo. Le lendemain faire monter la ganache avec un batteur électrique.